Análisis de imágenes para el seguimiento de propiedades texturales durante maduración de queso tipo suizo

Investigador Principal: Castro Silupu Wilson Manuel (IP)

Sede:
Cajamarca

Recursos Humanos:
Castro Silupu Wilson Manuel (IP), Oblitas Cruz Jimy
Frank, Magán Mujica Claudia Emperatriz (es), Vásquez Medina Nadya Paola (es), Himer
Avila George (ex)

Objetivo Específico:
Desarrollar modelos de predicción de propiedades texturales mediante perfiles espectrales

Cronograma:
1/02/2017 - 30/12/2017

Presupuesto:
S/.15,448.00

Entidad Financiera:
Universidad Privada del Norte

Avance:
Concluido