Carrera de
Nutrición y Dietética

Breña Los Olivos San Juan de Lurigancho

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CONVIÉRTETE EN UN PROFESIONAL EXPERTO EN ALIMENTACIÓN NUTRITIVA Y SALUDABLE.

Aprende a ser un profesional especializado en las ciencias de la alimentación y nutrición. Desarrolla tus conocimientos en alimentación y nutrición, y aplícalos adecuadamente a las necesidades de las diferentes etapas de vida, del individuo y de la comunidad, procurando obtener un estado adecuado de salud mediante la prevención y tratamiento de enfermedades a través del desarrollo de herramientas destinadas a lograr una alimentación saludable, nutritiva y balanceada para todos. 

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Campo laboral

  • Establecimientos de salud públicos (MINSA, ESSALUD, FFAA y PNP, SISOL) y privados (clínicas) de diferentes niveles de atención. 
  • Certificadoras de calidad en alimentos, laboratorios de análisis de alimentos, asesoría en etiquetado nutricional y consultorías especializadas. 
  • Centros de medicina estética, centros de medicina bariátrica para tratamiento de la obesidad. 
  • Laboratorios de la industria farmacéutica especializados en productos de soporte nutricional (investigación y desarrollo de nuevos productos alimenticios). 
  • Programas sociales destinados al cuidado de poblaciones vulnerables, gobiernos local, regional y nacional, organismos no gubernamentales (ONG) y fundaciones nacionales e internacionales. 
  • Servicios de alimentación colectiva (Catering en diferentes empresas, cadenas de hoteles y restaurantes). 
  • Instituciones deportivas, gimnasios, centros de alto rendimiento, federaciones nacionales y clubes deportivos. 

¿Qué aprenderás?

Ícono
Formulación y ejecución de planes y programas de alimentación y salud.
Ícono
Prevenir enfermedades a partir de la Promoción de Alimentación Saludable.
Ícono
Gestión de tu propio consultorio o centro de asesoría nutricional.
Ícono
Contribuir a la calidad de vida de las personas, desde una perspectiva de alimentación saludable.

Malla curricular

5 años 10 ciclos

1

Primer Ciclo

CURSOS

Desarrollo del talento (v)
Complementos de matemática
Práctica en nutrición 1
Procesos biológicos 1
Responsabilidad social (v)
Comunicación 1 (v)
2

Segundo Ciclo

CURSOS

Estructura y función humana 1
Antropología aplicada a la nutrición
Matemática básica (v)
Procesos biológicos 2
Herramientas informáticas (v)
Comunicación 2 (v)
3

Tercer Ciclo

CURSOS

Mecanismos de agresión y defensa biológica
Metodología universitaria (v)
Metabolismo nutricional
Pre beginner 1 (v)
Práctica en nutrición 2
Estructura y función humana 2
Comunicación 3
4

Cuarto Ciclo

CURSOS

Psicología de la felicidad (v)
Pre beginner 2 (v)
Práctica en nutrición 3
Probabilidad y estadística (v)
Bases farmacológicas y terapéutica
Composición de los alimentos
Electivo 1
5

Quinto Ciclo

CURSOS

Salud pública y epidemiología
Práctica en nutrición 4
Selección y preparación de los alimentos
Tecnología aplicada a la nutrición
Evaluación alimentaria nutricional
Ciencia de los alimentos
Electivo 2
6

Sexto Ciclo

CURSOS

Metodología de la investigación (v)
Bases fisiopatológicas de la nutrición
Bioética, deontología y legislación en salud
Control de calidad e inocuidad de los alimentos
Dietética
Nutrición deportiva
Situación alimentaria nutricional y realidad nacional
7

Séptimo Ciclo

CURSOS

Terapia nutricional del adulto
Proyecto social (v)
Taller de tesis 1 (v)
Tecnología y biotecnología de los alimentos
Terapia nutricional materno infantil
8

Octavo Ciclo

CURSOS

Soporte nutricional enteral y parenteral
Empleabilidad (v)
Gestión de servicios de alimentación colectiva
Educación en alimentación y nutrición
Taller de tesis 2 (v)
9

Noveno Ciclo

CURSOS

Internado I
10

Décimo Ciclo

CURSOS

Internado II
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